結局iMacはBigSurをクリーンインストールすることにしました。まずiCloudからサインアウトし、システム終了後option+Command+P+RでNVRAMリセット。再びシステム終了後option+Command+Rでinternetリカバリーで起動。macOS復旧のディスクユーティリティでiMacボリュームグループをAPFSで初期化後、再インストール。インストール完了後にTimeMachineHDからデータ移行。移行完了しログイン画面になるまで4時間足らずでした。7月にこのiMacに買い替えた時、データ移行を開始する時のファイルチェクに時間がかかり過ぎていて、ファイルチェックの途中でも先に進めることが出来たのに気づかずに途中でやめていろいろ変なことをしてしまったのですが、これまでの不調の原因だったようです。ログイン後はApple IDの設定などありましたが、その後に写真のライブラリをアップデート・復元にまるまる3日かかりました。